Home » Ikan Konsumsi » Ikan Bandeng: Tidak Hanya Lezat, Tetapi Juga Kaya Manfaat

Ikan Bandeng: Tidak Hanya Lezat, Tetapi Juga Kaya Manfaat

Ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan favorit dengan harga yang cukup terjangkau. Biasanya, ikan ini dikonsumsi secara utuh mulai dari kepala hingga bagian ekor. Cara mengolahnya pun perlu menggunakan metode presto untuk melunakkan duri karena ikan ini cukup banyak durinya. Ikan ini identik dengan perayaan imlek bagi masyarakat Tionghoa ketika berkumpul bersama keluarga, sehingga bandeng merupakan hidangan yang wajib untuk disuguhkan.

Selain dikenal karena rasanya yang lezat dan digemari masyarakat, ternyata ikan bandeng memiliki berbagai macam manfaat yang baik bagi kesehatan, lho! Penasaran apa saja manfaatnya? Berikut ini kami rangkum beberapa manfaat yang diperoleh dengan mengonsumsi ikan bandeng ini.

  1. Mengandung Gizi dan Nutrisi Tinggi

Ikan bandeng diketahui mengandung gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan bandeng seberat 100 gram mengandung sekkitar 20 gr protein, lemak sebanyak 4,8 gr, dan 123 kkal. Tidak hanya itu saja, ikan bandeng juga mengandung fosfor sebanyak 150 gr, 20 mg kalsium, zat besi 2 mg, natrium 67 mg, dan masih banyak lagi.

  1. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Dengan rutin mengonsumsi daging ikan bandeng, maka daya tahan tubuh anda akan terjaga sehingga tidak mudah untuk terserang berbagai macam penyakit. Hal ini dikarenakan ikan bandeng mengandung nutrisi serta vitamin berupa zat besi dan vitamin A yang merupakan komponen utama dalam menjaga dan mengoptmalkan daya tahan tubuh kita.

  1. Meningkatkan Fungsi Otak

Ikan bandeng memiliki kandungan omega-3 yang sangat baik bagi otak. Omega-3 ini memiliki peran dalam memelihara fungsi dan kinerja otak. Selain itu, omega-3 juga menjaga membran antara sel otak. Bandeng juga kaya akan kandungan vitamin B12 yang mampu mencegah atrofi otak dalam kasus hilangnya memori otak pada seseorang. Mengonsumsi bandeng secara rutin dapat mengurangi resiko terkena penyakit seperti Alzheimer dan gangguan otak lainnya.

  1. Baik untuk Kesehatan Tulang

Bandeng juga mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk tubuh dan kesehatan tulang. Fosfor dibutuhkan untuk menjaga tulang agar tetap kuat dan sehat dengan menghasilkan energi dan menggerakan otot. Serta kalsium yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan juga memelihara tulang. Bagi orang yang tidak mengonsumsi ikan bandeng pada rentang usia 20-25 tahun, maka akan rentan terkena osteoporosis di kemudian hari. Selain itu, kandungan vitamin A yang terdapat pada ikan bandeng dapat berfungsi untuk mencegah kerapuhan tulang dini.

  1. Baik untuk Pertumbuhan Janin

Kandungan omega-3 sangat baik bagi kesehatan ibu hamil dan janinnya. Bahkan, omega-3 berperan penting dalam perkembangan otak bayi. Untuk itulah banyak yang mengaitkan ikan bandeng ini dengan kecerdasan, keterampilan, dan pertumbuhan anak sehingga dapat mengurangi penyakit mental. Selain itu, vitamin B12 pada bandeng dapat mengurangi resiko cacat lahir dan cacat tabung syaraf pada bayi ketika dilahirkan.

  1. Mencegah Penyakit Jantung

Kandungan omega-3, omega-6, DHA, dan EPA yang terdapat pada ikan bandeng dapat mencegah resiko terkena penyakit jantung. Selain itu, vitamin B3 juga mampu mengurangi stress oksidatif dari peradangan yang menyebabkan pengerasan pada pembuluh darah.

  1. Mendukung Fungsi Penglihatan

Bandeng mengandung kadar vitamin A yang tinggi sehingga baik untuk menjaga fungsi penglihatan pada mata. Fungsinya sebagai komponen penting dalam mempertajak kornea dan membantu melindungi mata dari berbagai penyakit seperti katarak dan degenerasi lanjut usia. Selain vitamin A, bandeng juga kaya akan kandungan B3 yang berperan sebagai antioksidan dan dapat membantu mencegah glukoma.

  1. Menurunkan Kadar Kolestrol

Manfaat ikan bandeng lainnya adalah untuk menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh. Kolestrol sendiri terbagi menjadi dua bagian yaitu kolestrol jahat dan juga kolestrol baik. Kolestrol baik diperlukan bagi tubuh, sedangkan kolestrol jahat justru sebaliknya. Jika dibiarkan terus menerus, kolestrol jahat dapat menyebabkan penyakit yang menyebabkan komplikasi yang berujung kematian. Ikan bandeng mengandung asam lemak omega-3, EPA, serta DHA yang baik untuk menekan kadar kolestrol dalam tubuh.

  1. Mencegah Peradangan Sendi

Salah satu akibat kekurangan omega-3 adalah timbulnya inflamasi atau peradangan pada tulang sendi. Nah, dengan rutin mengonsumsi ikan bandeng, maka kebutuhan akan omega-3 akan terpenuhi. Terdapat sekitar 60% dari total lemak dari kandungan ikan bandeng sehingga peradangan sendi pada tubuh dapat teratasi.

  1. Merawat Fungsi Ginjal

Kandungan vitamin B12 pada ikan bandeng memiliki manfaat untuk mencegah serta mengatasi berbagai masalah pada organ ginjal. Proses pembuangan sekresi harus selalu berjalan agar racun yang terdapat dalam tubuh keluar, dalam hal ini yang bertugas pada proses ini adalah vitamin B12. Racun yang berbahaya tersebut dapat berpotensi menyebabkan penyakit batu ginjal atau nefrolitiasis.

  1. Mencegah Penyakit Syaraf

Ahli teknologi pangan Prof. Ir. Ahmad Sulaiman yang berasal dari Instirut Teknologi Bandung mengatakan bahwa kandungan DHA dan EPA pada ikan bandeng baik bagi kesehatan syaraf.

  1. Sebagai Sumber Energi

Pada ikan bandeng seberat 100gr terdapat 123 kkal di mana kalori tersebut menjadi sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh agar dapat menjalankan fungsinya secara optimal. Akan tetapi, asupan kalori juga harus diimbangi dengan adanya aktivitas fisik yang dapat menghambat perubahan kalori menjadi lemak jahat yang dapat membuat berat badan anda bertambah.

Nah, demikianlah beberapa manfaat yang diperoleh dengan mengonsumsi ikan bandeng. Sangat disayangkan jika anda jarang mengonsumsi ikan yang tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, tetapi kaya akan manfaat ini. Demikian informasi dari artikel ini, semoga bermanfaat.

 

Komentar